วันนี้ ธนภัทร ชีระจินต์ ผู้สื่อข่าว จ.สุราษฎร์ธานี พาไปที่ร้านครัวมุกดา ลิ้มรส ‘ก๋วยจั๊บขาหมู หยินหยาง’ ตุ๋นขาหมูด้วยสมุนไพรจีนที่ผ่านการคั่ว รวม 14 ชนิด ก่อนนำไปใส่ในหม้อตุ๋นขาหมู โดยใช้เวลาการตุ๋นตามสูตรที่คิดขึ้นจนได้ขาหมูเนื้อนุ่ม หนังเด้ง หอมสมุนไพรที่ซึมเข้าเนื้อหมู อร่อยพร