ภูเขาทอง-ซอสพริก ศรีราชาพานิช เปิดตัวสารพัด ‘ซอส’ 16 รายการ จากอินไซต์คนไทยชอบทำอาหาร - workpointtoday.com

ปัจจุบันนอกจากกระแส Ready to eat นวัตกรรมทางอาหารอีกอย่างที่มาแรงขึ้นเรื่อยๆ ก็คือ ‘Ready to cook’ ประเภทซอสรสชาติต่างๆ ที่เข้ามามีบทบาทในชีวิตของคนเมืองมากขึ้น รวมถึงคนรุ่นใหม่ที่ชอบทำอาหารแต่ก็อยากได้ความสะดวกสบายด้วย

ก่อนหน้านี้ มีประเมินจาก Krungthai COMPASS เกี่ยวกับมูลค่าตลาดเครื่องปรุงรสของไทย จากปี 2562-2568 มีการเติบโตขึ้นตลอด 5 ปี โดยมูลค่าตลาดแตะ 5 หมื่นล้านบาทตั้งแต่ปี 2566

ขณะเดียวกัน ก็คาดการณ์ว่าตลาดเครื่องปรุงรสในประเทศช่วงปี 2568-2569 จะมีอัตราการเติบโตอย่างโดดเด่นเฉลี่ยสูงถึง 6.0% – 8.7% ต่อปี

ภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 มีอีกหนึ่งแบรนด์ที่อยู่ในตลาดซอสปรุงรสมาตลอด และในปีนี้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่อีก 16 รสชาติ นั่นก็คือ แบรนด์ภูเขาทองและซอสพริก ศรีราชาพานิช สองแบรนด์จากบริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน)

[ ถอดรหัสอินไซต์ ทำไมต้อง 16 รสชาติ? ]

วรัญญา วิญญรัตน์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) เผยว่า พฤติกรรมของผู้บริโภคยุคนี้เปลี่ยนไปอย่างชัดเจน ทุกคนอยากสนุกกับการมิกซ์แอนด์แมตช์ รสชาติใหม่ๆ เพื่อสะท้อนตัวตนผ่านจานอาหาร

“เราเห็นเทรนด์การเติบโตของ Home cooking และ Fusion food ที่ชัดเจนมากขึ้น โดยเฉพาะอิทธิพลจากโซเชียลมีเดีย และเหล่า food creator ทำให้ผู้คนสนุกกับการสร้างสรรค์เมนู mix & match ดังนั้น สินค้าใหม่จากไทยเทพรสมากถึง 16 รายการ เพื่อเข้าไปอยู่ในทุกโมเมนต์การทำอาหารของผู้บริโภคและร้านอาหารทั่วประเทศ”

โดยแบ่งไลน์สินค้าออกเป็น 2 สไตล์ชัดเจน ดังนี้

- แบรนด์ภูเขาทอง เป็นสายสตรีทฟู้ดไทยแบบแท้ๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ใครๆ ก็ทำอาหารได้” โดยออกใหม่ 8 รสชาติ ได้แก่ ซอสผัดกระเพรา ซอสสามเกลอ ซอสกะปิสำเร็จรูป ซอสผัดผงกะหรี่ ซอสก๋วยเตี๋ยว ซอสปลานึ่งซีอิ้ว ซอสพะโล้ และซอสต้มยำ

- แบรนด์ซอสพริกศรีราชาพานิช อันนี้เป็นแบบซอสสไตล์ไทยฟิวชั่นนานาชาติ 8 รสชาติ ได้แก่ ซอสหม่าล่า ซอสพริกศรีราชา (สูตรเกาหลี) ซอสยากินิคุ สูตรเผ็ด ซอสบาร์บีคิว ซอสบูโกกิ ซอสเทริยากิ ซอสผัดไทย และซอสเซซามิ ซึ่งจะวางจำหน่ายช่วงเดือนตุลาคมนี้

“เรามองว่าปัจจุบันผู้บริโภคเน้นความหลากหลายของรสชาติและความสนุกในการครีเอทเมนูใหม่มากขึ้น การขยายพอร์ตสินค้าใหม่ รวมถึงการทำ Experiental Marketing จะช่วยให้แบรนด์สร้างประสบการณ์ร่วมกับผู้บริโภคในระยะยาว และเป็นอีกแรงสำคัญกระตุ้นยอดขายในช่วงภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน”

ด้าน ‘บัญชา วิญญรัตน์’ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) กล่าวย้ำว่า “ยิ่งเศรษฐกิจไม่ดีแบบนี้ ก็ยิ่งต้องทำ ออกทีเดียว 16 รสชาติต่อยอดนวัตกรรมของไทยเทพรส และย้ำศักยภาพความเป็นผู้นำกว่า 70 ปีของธุรกิจด้วย”

ส่วนรายได้ของ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) ช่วง 3 ปีที่ผ่านมา จากข้อมูล Corpus X ยังอยู่ในระดับที่ดี ดังนี้

- ปี 2566 รายได้รวม 3,557,990,483 บาท กำไรสุทธิ 734,480,532 บาท

- ปี 2567 รายได้รวม 3,566,013,136 บาท กำไรสุทธิ 739,865,289 บาท

- ปี 2568 รายได้รวม 3,559,570,974 บาท กำไรสุทธิ 785,848,796 บาท

การเดินเกมบุกตลาดครั้งนี้ของไทยเทพรส ถือเป็นการปักธงชิงส่วนแบ่งในตลาดที่เติบโตถึงขีดสุด และมีผู้เล่นหน้าใหม่ๆ แวะเวียนเข้ามาเรื่อยๆ ความท้าทายเพิ่มทวีคูณเพราะอยู่ในจังหวะที่เศรษฐกิจไม่ดีเหมือนเดิม รวมถึงกำลังการใช้จ่ายที่แผ่วลง