“หยิ่วหูฉา” อาหารพื้นถิ่นพังงา โชว์รสชาติไทยฟุ้ง ปรุงไทย ...

ที่ปรึกษานายก อบจ.พังงา ร่วมนำ “หยิ่วหูฉา” เมนูอาหาร The Lost Taste พังงา ปี 2569 ร่วมโชว์ในงานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” ที่กรุงเทพฯ

เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2569 ที่ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย กรุงเทพมหานคร ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพังงา นำเมนูอาหารพื้นถิ่น “หยิ่วหูฉา” หรือผัดมันแกวหมึกแห้ง จากโครงการ The Lost Taste พังงา ปี 2569 ร่วมจัดแสดงและนำเสนอในงานมหกรรมวัฒนธรรม “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” ประจำปี 2569 เพื่อเผยแพร่อัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นและภูมิปัญญาด้านอาหารของจังหวัดพังงาให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง โดยมี น.ส.อุไรวรรณ แดงงาม วัฒนธรรมจังหวัดพังงา พร้อมด้วย นายจุมพล ทองตัน ที่ปรึกษานายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพังงา และประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดพังงา ร่วมกันนำเสนอเมนู “หยิ่วหูฉา” ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นที่สะท้อนวิถีชีวิต การใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น และภูมิปัญญาการปรุงอาหารของชาวพังงาที่สืบทอดกันมา โอกาสนี้ น.ส.ซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม ได้ร่วมชมการนำเสนอเมนูอาหารเด็ดจากจังหวัดต่าง ๆ ทั่วประเทศ รวมถึงเมนู “หยิ่วหูฉา” ของจังหวัดพังงา พร้อมถ่ายภาพร่วมกับคณะผู้แทนจังหวัดพังงา ท่ามกลางบรรยากาศการแลกเปลี่ยนและเผยแพร่อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมด้านอาหาร

การเข้าร่วมงานครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการประชาสัมพันธ์อาหารพื้นถิ่นจังหวัดพังงาสู่สายตาประชาชนทั่วประเทศ พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวภูมิปัญญาและวัฒนธรรมการกินของชาวพังงาให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น ตลอดจนร่วมอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่นให้คงคุณค่าและสืบทอดสู่คนรุ่นต่อไป