ผักขอนแก่นแพง! คะน้า-ต้นหอมราคาพุ่ง ของเริ่มน้อย คาดอีก 2–3 เดือนจึงคลี่คลาย
ตลาดผักขอนแก่นราคาพุ่ง คะน้าแตะ 350 บาทต่อ 5 กก. จากเดิม 200 บาท ต้นหอมขึ้นเป็นกก.ละ 120 บาท หลังผลผลิตลดลงจากน้ำท่วมและต้นทุนขนส่งเพิ่ม ผู้ค้าคาดต้องรอผลผลิตชุดใหม่อีก 2–3 เดือน ราคาจึงมีโอกาสเริ่มลดลง
เมื่อเวลา 14.00 น. วันที่ 8 ต.ค.2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศภายในตลาดสดริมถนนเหล่านาดี ต.บ้านเป็ด อ.เมือง จ.ขอนแก่น หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ตลาดพม่า” หลังพบว่าราคาผักหลายชนิดปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะคะน้าที่เริ่มมีสินค้าเข้าตลาดน้อย จากสถานการณ์น้ำท่วมและต้นทุนสินค้าที่ปรับเพิ่มขึ้นในระยะนี้
น.ส.ยุพิน เจริญสลุง อายุ 45 ปี เจ้าของร้านบิวผักสด กล่าว่า ช่วงนี้ราคาผักปรับตัวสูงขึ้นหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นพริกอยู่ที่ กก.ละ 60 บาท ต้นหอมจากเดิม กก.ละ 80–90 บาท ปรับขึ้นเป็น กก.ละ 120 บาท ส่วนหอมเปจากเดิม กก.ละ 50 บาท เพิ่มเป็น กก.ละ 70 บาท ขณะเดียวกันยังพบว่ามีผักจีนเข้ามาช่วยเสริมสินค้าในตลาดด้วย
"คะน้าราคาปรับขึ้นค่อนข้างมาก วันนี้อยู่ที่ 350 บาทต่อ 5 กก.จากเดิมที่เคยซื้อเพียง 200 บาทต่อ 5 กก. โดยเมื่อวานยังซื้ออยู่ที่ 250 บาท แต่วันนี้เพิ่มขึ้นอีก 100 บาท ภาพรวมราคาผักหลายชนิดขยับขึ้นตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงหลัก 200–300 บาท"
น.ส.ยุพิน กล่าวต่อว่า โดยส่วนตัวเชื่อง่าสาเหตุหลักมาจากสถานการณ์น้ำท่วม ซึ่งเกิดขึ้นแทบทุกปี แต่ปีนี้ราคาผักแพงกว่าที่ผ่านมา เนื่องจากพื้นที่ในบ้านเรายังไม่สามารถปลูกผักได้ ทำให้ผักส่วนใหญ่ต้องนำมาจากกรุงเทพฯ และภาคกลาง อีกทั้งการปลูกผักยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ จึงคาดว่าราคาน่าจะต้องใช้เวลาอีกประมาณ 2–3 เดือน หรือจนกว่าจะมีผลผลิตชุดใหม่ออกมา จึงจะเริ่มปรับลดลง
"ระยะนี้ต้นทุนของร้านเพิ่มขึ้นอย่างมาก จากเดิมใช้เงินซื้อของวันละประมาณ 5,000 บาท ปัจจุบันเพิ่มเป็นวันละประมาณ 10,000 บาท จึงอยากให้ภาครัฐช่วยดูแลและทำให้ราคาสินค้าหรือต้นทุนต่าง ๆ ลดลง เพราะเมื่อราคาผักปรับขึ้น ผู้ค้าก็ต้องใช้เงินทุนหมุนเวียนเพิ่มขึ้นตามไปด้วยส่วนโครงการไทยช่วยไทยนั้น ยอมรับว่าสามารถช่วยกระตุ้นยอดขายได้ในช่วงที่มีโครงการ แต่เมื่อโครงการสิ้นสุดลง ลูกค้าก็ลดลงตามไปด้วย จึงอยากให้มีมาตรการช่วยลดภาระด้านต้นทุนสินค้าในช่วงที่ราคาผักและสินค้าอื่น ๆ ปรับตัวสูงขึ้นนี้ด้วย"