เซี่ยวอี้ เมืองน่าเที่ยวแห่งมณฑลซานซี ที่มีดีมากกว่าเมนูเส้น

งานมหกรรมอาหารประเภทแป้งและเส้นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ประจำปี 2026

(ภาพโดย จ้าว หยวนหมิง)

เมืองเซี่ยวอี้ มณฑลซานซี เดินหน้าต่อยอดวัฒนธรรมอาหารประเภทแป้งและเส้นที่อยู่คู่ชุมชนมายาวนาน สู่การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม โดยเปลี่ยนหมู่บ้านโบราณหลินสุ่ยให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวด้านอาหารที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้ชิมอาหารพื้นเมือง ชมการสาธิตทำเส้น และสัมผัสมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม

ภายในแหล่งท่องเที่ยวมีร้านอาหารพื้นเมือง 14 ร้าน พร้อมจัดการแข่งขันอาหารประเภทแป้งและเส้นจากพื้นที่ต่าง ๆ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการขยายตลาด ในปี 2025 การแข่งขันจัดขึ้น 44 ครั้ง ดึงดูดนักท่องเที่ยว 494,000 คนครั้ง และสร้างรายได้ 5.15 ล้านหยวน ส่วนปี 2026 จัดแล้ว 18 ครั้ง มีผู้เข้าร่วมจาก 27 อำเภอและเมือง ดึงดูดนักท่องเที่ยว 455,000 คนครั้ง และสร้างรายได้ 4.73 ล้านหยวน

ภายในร้านหมั่นโถวลวดลายมงคล “โย่วเกาจ้ง” ซึ่งเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม

มีการจัดแสดงหมั่นโถวตกแต่งลวดลายหลากหลายรูปแบบ

(ภาพโดย อู่ เซี่ยว ผู้สื่อข่าว People’s Daily Online)

เมืองเซี่ยวอี้ยังจัดการแข่งขันฟุตบอลซูเปอร์ลีกระดับหมู่บ้านควบคู่กัน พร้อมพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ธรรมชาติ กิจกรรมสำหรับครอบครัว และการท่องเที่ยวยามค่ำคืน เพื่อกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวพักค้างคืนและใช้จ่ายในชุมชนมากขึ้น

การพัฒนาดังกล่าวสร้างประโยชน์แก่ประชาชน โดยกิจกรรมอาหารและฟุตบอลช่วยสร้างงานในหมู่บ้านหลินสุ่ยกว่า 300 ตำแหน่ง และเพิ่มรายได้เฉลี่ยประมาณ 2,000 หยวนต่อเดือน นอกจากนี้ ศูนย์งานฝีมือยังเปิดฝึกอบรมฟรีและจ้างงานตามคำสั่งซื้อ ปัจจุบันมีผู้ผ่านการฝึกอบรมสะสมกว่า 30,000 คนครั้ง สร้างงานประจำ 800 คน และเปิดโอกาสทำงานแบบยืดหยุ่นให้กว่า 4,000 คน

ขณะเดียวกัน เซี่ยวอี้ส่งเสริมให้แต่ละหมู่บ้านพัฒนาการท่องเที่ยวตามเอกลักษณ์ของตนเอง ทั้งการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ การสัมผัสมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม การท่องเที่ยวเชิงเกษตร และโฮมสเตย์ เพื่อเปลี่ยนความนิยมของนักท่องเที่ยวให้เป็นรายได้ระยะยาวและขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนอย่างต่อเนื่อง

เชฟกำลังปรุงอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อภายในเมืองท่องเที่ยวอาหารประเภทเส้นหลินสุ่ย

(ภาพโดยหน่วยงานที่ให้สัมภาษณ์)

หมู่บ้านหลินสุ่ยไม่ได้มีเพียงอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังมีการแสดงมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอย่างการแสดงหนังเงาเซี่ยวอี้ที่จัดขึ้นสลับหมุนเวียนกัน (ภาพโดยหน่วยงานที่ให้สัมภาษณ์)

ที่มา People’s Daily Online