Anri Bakery ผู้นำคราฟต์พายญี่ปุ่น ก้าวสู่ปีที่ 11 เดินหน้ากลยุทธ์ Co-Creation ผนึกพันธมิตรไทย สู่ตลาดโลก เปิดเกมรุกรับ ‘พาร์ทเนอร์ไทย’ ปั้นโมเดล Co-Creation รองรับการเติบโตระดับสากล
Anri Bakery แบรนด์พายระดับพรีเมียมจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ฉลองครบรอบ 11 ปี ตอกย้ำความสำเร็จด้วยเครือข่าย 8 สาขา ครอบคลุมแลนด์มาร์ก สำคัญในไทยและสิงคโปร์ ชูจุดแข็ง Japanese Craftsmanship ผสานนวัตกรรมการผลิตมาตรฐาน สากล พร้อมก้าวสู่ทศวรรษใหม่เปิดรับแบรนด์และผู้ผลิตไทยร่วมเป็นพาร์ทเนอร์ ต่อยอดวัตถุดิบ ท้องถิ่นสู่ตลาดพรีเมียม รองรับการเติบโตและการส่งออก
นายสุทธิพงศ์ สุทธินราพรรณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) Anri Bakery กล่าวว่า Anri Bakery เปิดสาขาแรกในประเทศไทยเมื่อปี 2558 ที่ห้างอิเซตัน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โดยมีเมนูซิกเนเจอร์คือ “พายแอปเปิ้ลอาโอโมริ” ที่ใช้แอปเปิ้ลสายพันธุ์ซันสึการุและฟูจิ ส่งตรงจากจังหวัดอาโอโมริ ประเทศญี่ปุ่น
นวัตกรรม แว่นตาเสมือนจริง (AR) ช่วยผู้ป่วยทรงตัว ลดพลัดตกหกล้ม
รพ.กรุงเทพ ปักหมุดศูนย์ 'CoDE' ตั้งเป้า 5 ปี ดันไทยสู่ 'Dental Hub of Asia'
ผสาน ‘งานฝีมือญี่ปุ่น’ กับ ‘เสน่ห์วัตถุดิบไทย’
เมื่ออิเซตันประเทศไทยยุติการดำเนินกิจการ แบรนด์ญี่ปุ่นจำนวนมากในพื้นที่ถอนตัวออกจากตลาด “Anri Bakery เลือกที่จะอยู่ต่อเพื่อตอบรับการสนับสนุน จากลูกค้าที่ยังคงแวะเวียนมาหาเรา อย่างต่อเนื่อง และก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมด้วยการบูรณาการเทคโนโลยีเข้าสู่การผลิต เพื่อสร้าง รากฐานที่แข็งแกร่งโดยยังคงมาตรฐานงานคราฟต์ที่ลูกค้าไว้วางใจไว้อย่างครบถ้วน ขับเคลื่อน เพื่อยกระดับมาตรฐานสู่สากล จนสเกลธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง”
ปัจจุบัน Anri Bakery มีสาขารวม 8 แห่ง โดยมี Anri Cafe ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เป็นแฟลกชิปคาเฟ่แห่งแรกของแบรนด์ในเอเชีย ครอบคลุมศูนย์การค้าชั้นนำอย่าง เซ็นทรัลลาดพร้าว ตึกออฟฟิศระดับพรีเมียม The PARQ พระราม 4 และ สาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ห้างทาคาชิมายะ ประเทศสิงคโปร์
“การก้าวสู่ปีที่ 11 ไม่ใช่เพียงการเติบโตของจำนวนสาขา แต่คือการยกระดับ Brand DNA ของเรา ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เรานำศาสตร์การทำแป้งพายต้นตำรับโอซาก้ามาผสานเข้ากับวัตถุดิบ ท้องถิ่นไทย ที่มีอัตลักษณ์สูง เช่น การพัฒนาครัวซ็องไส้อั่ว สำหรับ Anri การทำฟิวชันไม่ใช่แค่การผสมผสาน แต่คือการเคารพในคุณค่าของวัตถุดิบเดิมและยกระดับสู่ประสบการณ์รสชาติใหม่ ไส้อั่วเป็นอาหารภาคเหนือที่เป็นงานฝีมือที่ซับซ้อนมาก วัตถุดิบที่หลากหลาย และกระบวนการทำ ที่สืบทอดกันมา มีสมุนไพรหลายชนิดผสมผสานกันเป็นรสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสที่ซับซ้อน เราเห็นไส้อั่วเป็นงานคราฟต์ระดับภูมิภาค” นายสุทธิพงศ์ กล่าว
ต่อยอดความสำเร็จ Co-Branding เปิดรับ ‘Strategic Partners’ ขับเคลื่อน Ecosystem
แบรนด์ได้พิสูจน์ศักยภาพด้าน Collaboration ผ่านแคมเปญวันแม่แห่งชาติ 2569 ร่วมกับ นมตรามะลิ ร่วมส่งมอบคุณค่าของดอกมะลิวันแม่ในรูปแบบนมข้นหวาน ไขมัน 0% ให้กับลูกค้า และยังมีแผนพัฒนา สินค้าใหม่ร่วมกันโดยเน้นคุณค่าที่ดีต่อสุขภาพ ความร่วมมือดังกล่าวสะท้อน แนวทาง ที่บริษัทตั้งใจดำเนินต่อ คือการทำงานร่วมกับแบรนด์ไทยที่มีประวัติศาสตร์และมาตรฐาน การผลิตที่มีคุณภาพและยั่งยืนอย่างยาวนาน
สำหรับการก้าวสู่ทศวรรษใหม่ Anri Bakery เปิดรับความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับแบรนด์ และผู้ผลิตไทย เพื่อร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์และประสบการณ์ใหม่ ๆ เรามุ่งนำจุดแข็งด้านมาตรฐาน งานคราฟต์แบบญี่ปุ่น มาผสานเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นไทย เพื่อสร้างสรรค์คุณค่าที่แตกต่าง และยั่งยืนให้กับทั้งแบรนด์พันธมิตรและสินค้าของไทย